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如何挑选胡萝卜,胡萝卜的挑选方法_

时间:2021-01-14来源:剑麻新文科普网

胡萝卜有红、黄、白、紫4种颜色,在我国比较常见的是黄色的和红色的胡萝卜。其实不同品种的胡萝卜的营养不一样,胡萝卜不同位置所含的营养也不一样,那么购买胡萝卜时应该选择选择哪一种?该如何挑选胡萝卜呢?挑选胡萝卜主要从以下几个方面来进行挑选:

如何挑选胡萝卜:品种

市面上的胡萝卜有三种:一种个头小,比较细,颜色偏红。另一种胡萝卜体形也是细小型但颜色呈紫红色。还有一种胡萝卜比较粗大,颜色淡一些,偏橙黄色。测试显示,体形细小的胡萝卜的含糖会高一点,味道更甜全国能看癫痫病的医院有哪些?,口感也脆一些。其中,紫色胡萝卜的番茄红素是三个品种中多的,营养价值高;红色细胡萝卜的番茄红素和胡萝卜素的含量较多,营养排名居第二;而橙黄色的胡萝卜在口感和营养方面都要落后其他两个品种。

如何挑选胡萝卜:颜色

其次从颜色来说:胡萝卜的颜色越深,胡萝卜素的含量就越丰富,所以我们在挑选胡萝卜时应该选择色泽较深的胡萝卜。好选择那种表皮、肉质和芯柱都呈橘红色的胡萝卜。

如何挑选胡萝卜:外形

再从胡萝卜的外形来看,好选择的胡萝卜是那哪里治癫痫病的好了种粗细均匀,表皮光滑没有裂缝,因为这种胡萝卜生长周期较短也相对嫩些。另外挑选胡萝卜时应该选择个头较小的胡萝卜,胡萝卜应选择短小的而不是选择又长又大的胡萝卜。

如何挑选胡萝卜:胡萝卜芯

选择胡萝卜时应该注意选择肉质比较厚的胡萝卜,另外胡萝卜有一个芯柱,挑选时应该选择芯柱较细的胡萝卜,因为营养价值相对较高,芯柱的颜色呈橘红色为佳, 而绿色或者带点黑色芯柱的胡萝卜则相对较老。

如何挑选胡萝卜:胡萝卜叶

一般老年癫痫病还能治好吗市场上的胡萝卜都是连着叶子一起的,大家在选购时看看叶子,如果叶子是翠绿的,那么这个胡萝卜应该比较新鲜。

以上就是小编为大家介绍的胡萝卜的挑选方法,大家下次再购买胡萝卜的时候可以尝试以上几种挑选方法,希望小编的文章对大家更好的购买胡萝卜有一定的帮助。

回答者:珍珍 时间:2016/1/14

一种个头小,比较细,颜色偏红。

另一种也是细小型的,得了癫痫病该怎么治疗颜色呈紫红色。

后一种比较粗大,颜色淡一些,偏橙黄色。

测试显示,细小的胡萝卜含糖更多,味道更甜,口感也脆一些。其中,紫色胡萝卜含有番茄红素多,营养价值高;红色细胡萝卜的胡萝卜素和番茄红素也比较多,营养排名居第二;而橙黄色胡萝卜的口感和营养都差一些。

所以,挑选细小型,颜色呈紫红色的胡萝卜为佳。

回答者:小杨 时间:2017/4/24

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