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【“胡子蒜”发生原因及防治方法】大众日报加工技术

时间:2020-09-07来源:剑麻新文科普网

 “胡子蒜”也叫马尾蒜、分杈蒜、次生蒜,造成“胡子蒜”产生的原因主要有三个,本文进行了详细的分析,希望蒜农能够从中学到经验,避免明年产生同样的损失。
  
  山东金乡和平度市是全国有名的大蒜产区,最近,接到平度市仁兆镇吕戈庄村吕林胜等十几位蒜农的电话,反映他们今年种的大蒜出了点问题,在收获蒜薹的季节,不知为什么今年他们种的大蒜70%以上都长成了“胡子蒜”。
  
  在平度市吕林胜的蒜地里,发现他说的“胡子蒜”基本70%不能生产商品蒜薹。
  
  “胡子蒜”也叫马尾蒜、中国人民解放军第208医院癫痫科预约电话分杈蒜、次生蒜、各地蒜农叫法不一,笔者认为从植物学的角度来分析应把“胡子蒜”称为“大蒜二次生长”这一概念比较合适。
  
  大蒜二次生长是蒜头收获前蒜瓣萌发生长的异常现象,造成大蒜二次生长的原因比较复杂,与温度、施肥、土壤状况和生产管理都有一定的关系。根据我们这几年的研究和生产实践发现,大蒜二次生长一般出现在抽薹期,长出的分枝形似胡子和马尾故称“胡子蒜”。大蒜二次生长有两种情况:一是从外层叶稍中长出叉头,形成复瓣蒜;二是从内层叶稍中分化出叉头,形成散瓣蒜,出现二次生长的大蒜抽薹晚而短,甚至蒜薹不能抽出成都哪里能治癫痫病—原来在这,蒜薹产量下降70%,使蒜薹失去商品价值。造成大蒜二次生长(分枝)的主要原因有以下三个方面:
  
  温度和播种时间不适宜:大蒜通过春化阶段所需的温度较高,一般大蒜播种后温度在0-10℃左右,经过1-2个月就能通过春化阶段,大蒜播种过早,冬前生长过旺,或者冬春季节温度偏高,易产生二次生长(二次分枝)。
  
  据青岛农业大学连续5年的实验和观察,在8月底9月初播种的田块,二次生长发生率为60%以上;在10月下旬播种的三月黄大蒜,二次生长发生率才5%。
  
  选种和种植密度羊癫疯会传染吗不科学:应挑蒜瓣较大、大小均匀,无病的蒜瓣作种蒜,剔除病残小蒜种。密度一般掌握在行距22厘米,株距7厘米,播种距离不得过稀也不过太密,一般每亩控制在45000株左右为宜。
  
  用肥不科学:在农村调查时,我们发现大多数的蒜农长期使用化肥,忽视使用有机肥;重施氮肥,而忽视使用磷、钾肥和中微量元素肥料;忽视在生长中后期追肥。我们在吕林胜的蒜地里发现,由于连续种植大蒜6年,每年又大量投入化学肥料,特别是氮肥,投入较多,造成蒜地土壤明显盐渍化,已不利于大蒜的正常生长。在种植大蒜时我们建议蒜农每亩使用有机肥4治疗儿童治疗癫痫病的药有哪些?000-6000公斤,另外再配备40公斤复合肥做底肥,在追肥时每亩可用微生物菌剂5-10公斤与20公斤复合肥混合后冲施,肥料冲施时按氮、磷、钾的比例是0.9:1.0:1.1。
  
  提醒蒜农切记,不要长期盲目的投入过多的氮肥,一般在大蒜抽薹时每亩可使用量15公斤尿素为宜,也不要长期使用单一化学肥料,建议在肥料施用时,化肥与有机肥、生物菌肥和微量元素肥以及叶面肥搭配使用。

本文标题:“胡子蒜”发生原因及防治方法

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