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萝卜羊肉羊杂汤的做法

时间:2019-10-09来源:衡阳新闻网

羊肉是我们常见的一种食材,羊肉不但味道很好而且还有非常好的功效和保健的作用,经常吃羊肉可以起到补肾和养肝等功效,此外羊肉还能起到提升气色和润肤等好处,所以羊肉深受人们的喜爱,我们喜欢采用羊肉搭配上萝卜,两者无论是颜色和味道都非常搭,下文我们采用羊肉和羊杂搭配上萝卜来做汤。

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羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,可收到进补和防寒的双重效武汉医院治疗癫痫病哪家靠谱果。

之所以说,羊肉和白萝卜是绝配,主要是因为三点:第一,萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;第三,萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且,白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

1萝卜切块,用水焯一下,

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2羊肉羊杂,超市买的,简单加工过,熟的,我们再焯一下,干净。

3焯好的羊肉羊杂放煲汤锅里,加水,放入蒜,姜,葱,小火慢炖(40分钟左右)

4汤汁有点泛白,香味很浓郁时加入焯过的萝卜,继续小火炖(40分钟左右)

5萝卜炖软治癫痫哪里有正规医院了撒入盐,味精,出锅

6装盆,撒入香菜

在上面的文章里面我们介绍了一道非常美味的汤,那就是萝卜羊肉羊杂汤,我们知道虽然萝卜羊肉羊杂汤的做法非常简单,但是萝卜羊肉羊杂汤的营养价值非常高,上文为我们详细介绍了萝卜羊肉羊杂汤的做法。

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